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蜜柑山の急斜面

日記です。

りんごワインケーキ

むかーし、中学生か高校生のころに長野へスキーに行ったときにおみやげに買ってはまったお菓子があります。アルミにくるくるっと包まれた、りんご味のお菓子。そのうち見なくなって、もう売ってないのかなあ、ほしいよー、でも名前がわかんないよー、と悔し…

疲れた時の兆徳

忙しいしおなかがすいたしまだ仕事残ってるしなので、兆徳でナス味噌定食を食べた。なんか元気出るんだよー。しかし、お財布を心配せずに兆徳に行ける日がくるなんて……!でもいつまた食うに事欠くようにならんとも限らんから、質素倹約を心がけよう。。

贅沢ポトフ

入院したときにお見舞いとしていただいたスープ詰め合わせのうち、トマトスープがそのまま飲むのはちょい苦手だったので、鍋にあけて、じゃがいもとたまねぎとウインナーを入れて、ストーブにのせてたら、なまらうまいポトフができた……ありがたや…

コンビニのお菓子

セブンイレブンのフィアンティーヌクランチチョコおいしかった。晩ごはんまでに原稿もう1本あげる。そして明日までにあと5本。全部上がったらトローニバーチをポチるんだ……(遠い目)。

パンの耳

メリージェンヌに食パンを買いにいって、ふと思い立って「パンの耳ありますか?」と聞いたら、片隅に置いてあった。お買い上げくださったかたに限り無料でおわけしてますとのこと。というわけで一袋もらってきました。うれしい。フレンチトーストはパンの耳…

タイマー

作り置きのそぼろがあるので、炒り卵でもして、あと海苔でも乗っけて3色丼みたいにしてお昼を食べようと思ったら、冷凍ごはんがなかった。とりあえず米を研いで炊飯器をセット。ちょうどいい、炊き上がるまでに原稿1本仕上げる(やる気)。

翌朝のみそ汁

残ったおみそ汁の鍋にたまごを割り入れて、半熟になるまでぐつぐつ煮て(どうせゆうべの残りなのだ、みそ汁は煮立てるなとか気にするな)、ごはんと一緒に食べるやつをやりたいけど、それをやるためには新品のおみそ汁を経由しないといけないのだった。

ユウキ食品のレシピ

中華調味料のユウキ食品のサイトのレシピがおいしそう。 www2.youki.co.jp

福岡グルメ

ushigyu.net

バウムクーヘン部

カレー部に加えて、ロールケーキ部とバウムクーヘン部にも所属している蜜柑山ですが(おなかが出てきたので活動を控え気味ですが)、先日いただいたこちらがおいしすぎた。 ホレンディッシェカカオシュトゥーベ mi-journey.jp kinarino.jp リンク先には載っ…

食事

あさイチで貧血についてやっていて、鉄分を多めに取れる料理を紹介していた。結果、あさりとひじきと大豆最強。

かぼちゃ

かぼちゃをふかして食べた。おいしい。かぼちゃ好き。

メモ

松本 まるも プリン

野方のナユタベーカリーのパンおいしかった。都心のパン屋さんみたいにアホみたいに高くないし。

晩ごはん

お刺身用のマグロを買ってきてサイコロに切って冷蔵庫に残っている水戸納豆と混ぜてごはんにかけて食べよう。キュウリかたくわんを入れると食感がいいかな。上に三つ葉かカイワレがちょこっとのってるといいなと思うけどそのためだけに三つ葉かカイワレを買…

いなり寿司

知人がツイッターに上げていたお花見写真を見てどうしてもいなり寿司が食べたくなり、千石までチャリを飛ばしておつな寿司買うてきたー。いなり寿司4つとかんぴょう巻き。写真撮る前に食べてもた。

青森産

根津の八百屋さんで「寒じめほうれん草」なるものを発見。ふつうのほうれん草が葉っぱが全部上に向いてるのに対し、寒じめほうれん草はぺたーっと地べたに広がるように放射線状。葉が肉厚。なんかおいしそうと思って買って帰ってちょこっと豚バラと合わせて…

チョコ×いちご

www.fashionsnap.com うはーこれ食べたい! クロノワールにするかこっちにするか迷う〜〜〜(≧∇≦)(値段の差)

ほろにが

ハーゲンダッツのキャラメルトリュフ、めちゃめちゃキャラメル感あった。すごい高級な味がした。

パエリア

今度実家に帰ったらこれつくろう。 www.sirogohan.com

クリスマス

クリスマスのディナーは薬膳火鍋でしたー

イブ

クリスマスイブのディナーはお好み焼きでしたー

ブリック

あ、タモリ倶楽部にブリック出てる! チュニジアの揚げ餃子だよ! こないだ食べた!

ジャンボ餃子

食べたい。http://www.tokyogyoza.net/archives/41522.html

結果、冨田ただすけさんのレシピが超絶ほめられてる! おいしいフライドポテトのレシピが本当においしかった

里芋

食べたい。里芋。でもうちの近所のスーパーではほかの野菜よりちょっと高いからいつも買えない。。 www.homarecipe.com

粒取り名人

夏に、とうもろこしごはんを炊いたときにほしかった。 item.rakuten.co.jp

妥協

バターが高すぎる(ニュージーランド産、160g入りで499円)ので、バター仕立てのマーガリンを買ってしまった。北海道産バター15パーセント入り。15パーセント分悪あがきすることに何かの意味があるとも我ながら思えないのではあるのですが。おいしいバターが…

つけてみそかけてみそ

名古屋の叔母がくれた「つけてみそ かけてみそ」という甘い味噌を豚肉と茄子炒めの味付けに使ってるんだけど、やたらと美味しい。じっくり炒めて焦げめがついたころ投入すると、昔食べた茄子と豚スペアリブの赤ワイン煮に味が近いことに気が付く。なんで?味…

アイス

セブンイレブンのアーモンドチョコバーおいしい。

集中の準備

かぼちゃをコンソメで似てペースト状にして、すぐに食べない分は小ぶりのタッパーに分けて冷凍した。温めて牛乳でのばし、塩こしょうしたらかぼちゃのポタージュが食べられるという寸法。茄子は煮浸しに、きゅうりは浅漬けにしこんだ。 ……さあ、心置きなく仕…

名古屋っ子にも新鮮だった

名古屋の麺事情が柔軟すぎて、うちゅう - デイリーポータルZportal.nifty.com

ロールパンとキャベツとケチャップの組み合わせ考えた人天才だな。今日も一日がんばるぞ。

シフォンケーキ

家電が鳴ったので何かと思ったらお父さんで、「メレンゲが泡立たない」と言う。シフォンケーキに初挑戦しているらしい。手で泡立てると時間かかるよと言ったら、一応電動の泡立て器を使っているのだが、固まらないのに業を煮やして小麦粉を投入してしまった…

カレー部活動報告

なかなか頻繁に専門店に食べに行くことが難しいので、カレー部の活動を、レトルトカレーにまで広げつつありますが、大銀ストアで「エチオピア」のカレーを見つけて買ってあったのを本日ランチに食したのですが、辛口カレー辛かった。

コーヒー部活動報告

午前中、取材に行った先の人に、「クレバーコーヒードリッパー」なるものを教えてもらう。一見ペーパーフィルターを使うタイプのドリップコーヒーに見えるけど、原理的にはフレンチプレスに近い。もしやこれは、いいとこどりの優れものでは。買おう。 ランチ…

ドリンク

アイスクリームを食べたあとに牛乳を飲むのが好きだ。

世界一おいしい菓子パン

こないだ北欧料理屋さんで食べたデザートが「ラスキアイスプッラ」だったことが判明した。おいしかったなあ。甘かったけど。また食べたい。 フィンランド大使館フィンたんが教える北欧スイーツ『ラスキアイスプッラ』の作り方youpouch.com

洋菓子

月曜日、朝からなかなかヘビーなメールのやりとりがあって、動悸が静まらないぐらい地味にメンタルをやられましたので、夕方に出かける用事があるのをいいことに、「今日はちょっといい洋菓子を買うことを自分に許そう」と決めたのでした。 で、渋谷での用事…

プリンつくったー

この器は、友だちのづらさんが学生時代につくった蕎麦猪口です。うちでおそばを食べる機会はあんまりないので、プリンとかカップケーキとか、主にお菓子作りに活躍中。 このほかに、マグカップで一つ、湯のみで一つあるので、デザートは当分プリンだな。

祝5周年

仲良しと会うときはだいたいここ、という野方のととら亭。特集料理はアゼルバイジャン料理でした!(3月末ぐらいまで) 旅の食堂ととら亭ホームページ Gyorza(ギョーザ)は、ベリメニみたいな感じ。お肉の味がしっかりします。ヨーグルトとにんにくを混ぜた…

名古屋スイーツ

名古屋に行ったら食べて欲しい!オススメの「絶品スイーツ」10選| Find Travel 名古屋に行ったら食べて欲しい!オススメの「絶品スイーツ」10選 - Find Travel

大平製パン

駅前まで出かけたら近所にちっこいコッペパンやさんができてまして。あんパンと、もういっこどうしよっかなーとケースを見てたら、ちょうど店員さんがくるみとあんのサンドに50円引きのシールを貼るとこだったので、「それにします」って言ったら、店員さん…

アイス

セブンイレブンのワッフルコーンキャラメルマキアートおいしい。

カレー部活動

そして、せっかく吉祥寺に行くならばここもはずせない、ということで、前から行きたかった「リトル・スパイス」へカレーを食べに行きました。カレー部の活動は久しぶりやった。ブラックカレーを食べた。非常においしかったです。満足度高し。きっとまた行く。

あさりの春野菜蒸し

再来週号に載る予定の「あさりの春野菜蒸し」を作りました。もちろん、「白ごはん.com」の冨田さんのレシピです。 ざっくり説明しますと、あさりの酒蒸しをベースに、春キャベツ、うど、三つ葉、豚肉を加えた感じ。うどだけ、短冊に切ったあとにちょこっと酢…

赤身

原稿書きながら、昨日の「たまむすび」のポッドキャストを聞いてたら、ゲストがさかなクンだった。リスナーからの質問。「どうして赤身の魚と白身の魚があるんですか?」 「カツオ、マグロの仲間、鰯もそうですね、びゅんびゅん泳ぎ回るお魚は、運動するため…

ロールケーキ

初めて入ったカフェでロールケーキを注文しました。ふわふわ系だけど密度もあって、クリームもやわらかすぎず……。どうしよう……。完全に理想のタイプかもしれない……♡